Σύντομα και περιεκτικά
Απισχναντικές δίαιτες
2012-03-14 00:07
"Οι απισχναντικές και αυστηρές δίαιτες είναι επικίνδυνες και στις χρόνιες και στις οξείες παθήσεις. Οι δίαιτες που οδηγούν σε έσχατη απίσχναση είναι επικίνδυνες, όπως βέβαια είναι επικίνδυνες και οι υπερφαγικές."
"ΑΦΟΡΙΣΜΟΙ" ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ
Παχυσαρκία και ενδοκρινικές διαταραχές
2012-03-14 00:04
Οι ενδοκρινικές διαταραχές, συχνότερα εμφανίζονται με τις ορμόνες του φύλου σε άντρες και γυναίκες. Η εφηβεία εμφανίζεται νωρίτερα σε παχύσαρκα αγόρια και κορίτσια. Στις γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας, παρατηρούνται διαταραχές του κύκλου και της εμμήνου ρύσεως...
Ζάχαρη στον καφέ για καλύτερη μνήμη.
2012-03-13 23:56
Αυτό τουλάχιστον διαπίστωσαν Ισπανοί ερευνητές. Αυτό που παρατήρησαν ήταν ότι ο συνδυασμός των 2 ουσιών βελτίωσε την μνήμη και τη προσοχή αυξάνοντας την αποδοτικότητα των τμημάτων του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για αυτές τις λειτουργίες. Για την έρευνα οι ερευνητές έδωσαν...
Υδρογόγωση
2012-03-13 23:49
Η υδρογόνωση, είναι μία χημική διαδικασία κατά την οποία γίνεται προσθήκη υδρογόνου στους διπλούς δεσμούς των ακόρεστων λιπαρών οξέων των τριγλυκεριδίων, με στόχο την μετατροπή των υγρών φυτικών ελαίων, σε στερεά λίπη. Η υδρογόνωση, παρατείνει την διάρκεια ζωής των προϊόντων...
Δυσανεξία στη λακτόζη
Η συγκεκριμένη δυσανεξία αναφέρεται στην αδυναμία πέψης του βασικού υδατάνθρακα του γάλακτος, τη λακτόζη. Οφείλεται στην έλλειψη του ενζύμου λακτάση, η οποία διασπά τη λακτόζη σε απλούστερα μόρια, ώστε να απορροφηθεί από τον οργανισμό. Τα συμπτώματα (τυμπανισμός, υπερπαραγωγή αερίων, διαρροϊκές κενόσεις είναι συνήθως ακίνδυνα αλλά ιδιαίτερα δυσάρεστα. Οι άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη πρέπει να αποφεύγουν όλα τα ζωικά γάλατα αλλά μπορούν να καταναλώνουν γάλα με μερικώς υδρολυμένη τη λακτόζη. Προσοχή πρέπει να δοθεί, από τα άτομα με σοβαρή δυσανεξία, στα προιόντα που περιέχουν μικρές ποσότητες λακτόζης όπως:
- ψωμί και αρτοπροιόντα
- δημητριακά προγεύματος
- στιγμιαίες σούπες
- έτοιμο πουρέ πατάτας
- μαργαρίνες
- dressings
- ζαχαρώδη
- μπισκότα
- υποκατάστατα γεύματος
- ορισμένα φάρμακα
- προιόντα που στα συστατικά τους αναγράφονται λέξεις όπως ορός γάλακτος, ξηρά στερεά γάλακτος κ.α.
Εύη Αλεξιάδου - Δημήτρης Σαμανίδης
Ετικέτες
Άρθρα
Κύησεις υψηλού κινδύνου
2012-03-10 00:55
Ο όρος «εγκυμοσύνη υψηλού κινδύνου» εκφράζει μία σειρά από καταστάσεις που επιπλέκουν τη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης και του τοκετού και απειλούν τη ζωή της μητέρας και του εμβρύου.
Υπολογίζεται ότι η εγκυμοσύνη αυτή, καλύπτει περίπου το 30% του συνόλου των κυήσεων...
Σχολικά Κυλικεία
2012-01-25 19:25
Σχολικά Κυλικεία: Κερδοσκοπία ή Υγεία;
Με βάση την Υγειονομική Διάταξη για τους κανόνες υγιεινής και τον καθορισμό των προϊόντων, που διατίθενται, από τα κυλικεία δημοσίων και ιδιωτικών σχολείων, όπως αυτή δημοσιεύτηκε, στο ΦΕΚ 1183/31.08.2006, τα σχολικά κυλικεία των σχολείων της χώρας μας...
Μαγνήσιο
2011-12-20 10:24
Το μαγνήσιο παίζει κρίσιμο ρόλο στη λειτουργικότητα εκατοντάδων ενζύμων και επηρεάζει άμεσα το μεταβολισμό του καλίου, του ασβεστίου και της βιταμίνης D.
Συμμετέχει στις αντιδράσεις πρωτεϊνοσύνθεσης.
Βοηθάει τους μύες να χαλαρώσουν μετά τη σύσπαση.
Αποτελεί μέρος των κρυστάλλων...
Παιδική παχυσαρκία
2011-12-07 13:17
Η παιδική αλλά και η εφηβική παχυσαρκία αποτελούν μείζωνα προβλήματα της δημόσιας υγείας και στην εποχή μας, έχουν λάβει διαστάσεις επιδημίας (η παχυσαρκία είναι νόσος, αναγνωρισμένη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και σημαίνει παθολογική αύξηση του σωματικού λίπους).
Η εμφάνιση της...